全部貨品
1磅
醃牛肉就要依次加麻油、糖、生抽拌勻,再逐少加入水分,輕力將牛肉撈散。
最後才加入生粉拌勻,將生粉包住每片牛肉,令牛肉炒出來更加滑口。
至於炒牛肉亦有秘訣的,起油鑊燒紅鑊後,..
HK$58.00
九記招牌產品!外表金黃、入口爽滑彈牙、魚香濃郁、可以長時間烹煮而且不變形發脹,保持原有的魚肉鮮味。九記招牌魚蛋王深受大量港式小食店歡迎,讓你安坐家中享受街邊篤魚蛋的風味。我們所有魚蛋都使用高質深海魚肉..
HK$28.00
入口爽滑彈牙、粉感絕對不會重、魚香鮮味濃郁、能夠吃到墨魚粒,口感豐富、能夠長時間烹煮而且不會變形發脹。九記墨丸很受粉麵店及火鍋店歡迎,家用的朋友亦可以買回家煮麵或滾湯。獨立包裝方便衛生,存放時間亦可延..
HK$32.00
法切(French Cut)是指羊架的處理方式,並不等於法國出口。法切會去掉背骨和軟骨,每條幼骨都清潔乾淨,一條條幼骨清晰可見。由於已經處理乾淨,烹調時只需要稍加調味,簡單一煮就可以成為一道美味料理!..
HK$98.00