魚蓉麵 (1斤)
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型 號： 90312
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詳情介紹
製作魚蓉麵第一步驟是用新鮮魚骨及魚頭煲湯，煲大約五至六小時後，便把魚頭、魚骨撈起，而魚湯則留至第二天備用。第二天，到街市購買攪碎的鮮鯇魚肉，再將鮮鯇魚肉、蛋白、胡椒粉及水加至魚湯混合，然後與麵粉一起放進麵粉機內打至麵糰形狀。
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