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水瓜是一種無棱角的絲瓜,原產南亞地方。 潮州人會用水瓜整水瓜烙。
具消熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經活絡及祛風的功效。
精選菜式
台灣水瓜芋頭湯
台灣水瓜黑木耳炒牛腱
靈芝蓮子黑豆水瓜湯
水瓜浸蜆
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