米及麵類
製作魚蓉麵第一步驟是用新鮮魚骨及魚頭煲湯,煲大約五至六小時後,便把魚頭、魚骨撈起,而魚湯則留至第二天備用。第二天,到街市購買攪碎的鮮鯇魚肉,再將鮮鯇魚肉、蛋白、胡椒粉及水加至魚湯混合,然後與麵粉一起放..
HK$38.00
紅薯粉條,又稱紅薯粉絲、粉皮,是一種漢族傳統名產,已有400多年的歷史。 紅薯粉條久煮不爛,清香可口、食法多樣,是利用紅薯為原料,靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。
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HK$22.00
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