急凍肉類
1磅
醃牛肉就要依次加麻油、糖、生抽拌勻,再逐少加入水分,輕力將牛肉撈散。
最後才加入生粉拌勻,將生粉包住每片牛肉,令牛肉炒出來更加滑口。
至於炒牛肉亦有秘訣的,起油鑊燒紅鑊後,..
HK$58.00
法切(French Cut)是指羊架的處理方式,並不等於法國出口。法切會去掉背骨和軟骨,每條幼骨都清潔乾淨,一條條幼骨清晰可見。由於已經處理乾淨,烹調時只需要稍加調味,簡單一煮就可以成為一道美味料理!..
HK$98.00